итак, начну
все мы прывыкли к горе бутербродов на праздничном столе, которыми мы успеваем налопаться еще до появления горячего (есс-но картошки )
хитрость-вместо бутербродиков с маслечком и красной рыбой (например, лососем)
мы ставим на стол КАРПАЧЧО С ЛОСОСЕМ

для этого нам понадобится:

1. мороженаяфилейка лосося (нямкаааа)
2. твердый сыр (грамм 30)
3. соевый соус

способ приготовления

предварительно замороженную тушку лосося (убиваем паразитов таким способов) размораживаем так, чтобы можно было резать ножом и нарезаем тооненькими лепестками. выкладываем их на тарелку (так, чтобы были видны только ее края ) посыпаем сверху тертым сыром и заливаем соевым соусом

блюдо готово
приятного аппетита!
:eda1:

Вкусно и красиво! Мне понравилось, я бы только добавила бы лимончик!
Лимоны люблю!

Увидела огромные форели, естественно купила.
Разморозила, помыла.
На дно широкого судка положила
1. свеклу, широкими кусочками,
2. морковь, так же
3. лук кольцами
4. зелень нарезала крупно
5. специи - лавровый лист, горошки черный и душистый.
Сверху всего этого благодействия, разложила крупные куски рыбы.
Присолила, налила воду на высоту пальца от рыбы.
Сварила, минут 15.
Заааапааах! Обалденный!
На большую тарелку положила -
- кусок рыбы
- вокруг рыбы - крупно нарезанное яйцо
- отварная картошечка (картошку можно и не класть)
- отварные овощи
- на саму рыбу - кусочек сливочного масла
- на край тарелки лимончик и свежий огурчик
- и все это - посыпать зеленью
Подавать теплым. :eda1:

Получается это быстро, красиво, вкусно, много (порция-то большая), сытно и, что немаловажно, малокаллорийно. :D

А вот мой рецептик.

Фасоль 2 ст.
Морковь 2 шт.
Чеснок 5-6 зубчика
Томатный сок 2 ст. (можно заменить на томатную пасту, разведенную в воде, я же брала томаты в собственном соку - они моя любовь навеки)
Мука 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
Сахар по вкусу
Перец черный молотый
Специи по вкусу

Приготовление:
Фасоль залить холодной водой и замочить на 5 часов.
Вымоченную фасоль отварить до готовности. Фасоль как правило варится около 2 часов, однако время варки можно сократить, если после каждого закипания и варки ее в течение 10 минут, сливать воду, в которой она варилась, и заливать ее новой холодной водой.
Морковь нарезать толстыми брусочками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
К моркови выложить фасоль, мелко рубленый чеснок, залить все 1,5 стаканами томатного сока, соль, сахар и специи по вкусу, тушить под крышкой на медленном огне около 20 минут.
В оставшихся полстакана томатного сока развести муку, и вылить ее к фасоли, довести до кипения и поварить ее еще около 5-7 минут.
мои личные примечания: я морковь обжаривать не стала, что бы уж совсем исключить момент с жаркой и блюдо получилось полностью тушеное, что его не испортило вовсе. Марковь резала не брусочками, а очень тоненькими колечками, но это только на внешний вид влияет, мне показалось, так красивее. И ещё фасоль я замачивала по старинке - на ночь и варила потом тоже безо всяких переливаний, 2 часа :) в общем как мама учила.

готовила сегодня в первый раз, очень понравилось и мне и семье.

Рыба запеченая с овощами
Ингредиенты
500 г филе рыбы (я взяла морской язык, жир срезала)
500 г картофеля
350 г болгарского перца
200 г моркови
200 г лука
соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления
Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить на 30 минут, можно добавить немного соевого соуса. Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать тонкими ломтиками. У перца удалить семена, нарезать соломкой. Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками. На фольгу выложить кусочки рыбки. Выкладывать порционно, у меня получилось 4 порции. На рыбку выложить картофель. Затем лук. Морковь. Перец. Немного посолить. Фольгу хорошо завернуть. Выложить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов, около часа.

Приятного аппетита!
рецепт взят с сайта say7.info.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт трески - треска, тушенная в сметане
Треска – вкусная и полезная рыба, богатая белком, солями йода и микроэлементами, рецепты трески доступны и очень популярны. Приготовленная по этому рецепту треска в сметане особенно вкусна, соус придает ей дополнительный вкус и защищает от пересыхания во время запекания.
Снятое с кости филе трески нарезать на порции, сложить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить кастрюлю с рыбой на огонь. Когда рыба сварится до полуготовности, осторожно переложить ее на подмасленную чугунную сковороду, сверху рыбы уложить ломтики отваренных белых грибов и слегка обжаренный репчатый лук. На каждый кусок трески положить кружок сваренного вкрутую яйца, вокруг рыбы положить ломтики отварного картофеля. Сверху рыбу с гарниром посыпать белой мукой, залить сметаной, посыпать тертым сыром, полить небольшим количеством растопленного масла.
Треска в сметане запекается в духовом шкафу до готовности.
Ингредиенты на 2 порции:
треска 500 г
грибы белые свежие 3 шт
лук репчатый 1 шт
картофель 3 шт
масло растительное 1.5-2 ст. ложка
или жир 1.5-2 ст. ложка
яйца 2 шт
сметана 5 ст. ложка
соль по вкусу
Хорошее и вкусное блюдо, но из-за присутствия запрещённых программой компонентов, не рекомендуется применять в рамках программы!

Нутовые кексики с форелью

а я сегодня делала рыбные кексики из нутовой муки, для разнообразия попробуйте, девочки! очень душевные получились!!!

Форель нарезать кусочками, посолить, добавить лучок репчатый, посолить поперчить, пять ложек с горкой нутовой муки залить теплой водой, поперчить, чуть посолить, дать постоять часок,( ни кефира, ни яиц!), половину чайной ложки разрыхлителя, а потом этой смесью залить в формочки с кексами! Выпекались 35 минут в духовке, при температуре 180 градусов, получились очень душевные!!! Пробуйте мои хорошие!

внизу один в разрезе, ну и весь мой обед- состоял из салатика и 5 кексиков! очень душевно, а супруг все остальные умял и сказал: " прикольно!-делай еще, буду такое кушать!

Юля, а муку из нута ты сама перемалывала или у вас уже готовую продают?

Рецепт не мой, но я читала коменты, то муку покупали готовую.