Милк-шейк

Милк-шейки: сытные и низкокалорийные


Скажите, как его зовут?
Все синонимы названий нашего молочного коктейля заимствованы из английского (а точнее – из американских реалий). На американский манер молочные коктейли часто называют «милк-шейками» - то есть, ингредиенты будут обязательно взболтаны или взбиты в шейкере. Но одни этим названием именуют густые сытные коктейли не только с молоком, но и с мороженым, и разного рода добавками типа орехов, печенья, шоколадной крошки. Другие же считают, что милк-шейк – это коктейль, строго состоящий из молока, сиропа и льда. Молочные коктейли называют также «смуви»: в их состав входят фрукты и молоко (нередко добавляется и лед). Кстати, все, что готовится с добавлением льда, называется «фрозен», но необязательно в таком коктейле окажется молоко.
Вы спросите, чего ради нужно углубляться во все эти премудрости премудрости? Да только ради того, чтобы понимать, чего ждать от напитка, заказанного в кафе. Впрочем, молочные коктейли (будем для простоты называть их именно так) прекрасны еще и тем, что их можно готовить самостоятельно. Об этом – чуть поподробнее.

Молочные коктейли для диетического питания

Молочные коктейли часто используются в великом деле похудания. Во-первых, они вносят приятное разнообразие в рацион сидящего на диете. Во-вторых, они достаточно сытные. Главное – чтобы молочные коктейли были низкокалорийными. То есть, молоко, сливки, сметана, жирный йогурт, шоколад, кокосовая стружка и орехи в процессе участвовать не будут. Но мы неплохо справимся и без них.

- Утренний вариант: коктейль с гренадином и вишней

Рецепт. Это всесезонный коктейль – если учесть, что для него можно использовать не только свежую, но и замороженную вишню. Итак, берется вишня без косточек, загружается в блендер, после чего нужно добавить стакан молока, немного гренадина, чайную ложек меда, и стаканчик (125 г) нежирного йогурта.
В чем польза. Гренадин (по сути это гранатовый сок) – кладезь витаминов, он ускоряет обмен веществ и улучшает тонус сосудов.

- Сытный вариант: клубнично-овсяный коктейль

Рецепт. В блендер нарежьте клубнику, добавьте 500 мл молока, ложку какао, немного овсяных хлопьев, корицу и немного йогурта. Разлив по бокалам, можно посыпать корицей и овсяными хлопьями.
В чем польза. Во-первых, это сытный напиток, во-вторых, в нем масса полезных свойств: овсяные хлопья улучшают состояние кожи и волос, нормализуют обмен веществ. Клубника укрепляет стенки сосудов.

- Оздоровительный вариант: авокадовый коктейль

Рецепт. Взять спелый авокадо, разрезать пополам, ложкой выскрести из него мякоть и положить в блендер. Добавить туда примерно 500 мл молока и немного негустого меда. Сладкоежки могут прибавить себе в качестве бонуса малиновый сироп или пару ложек варенья из черной смородины. Все это смешать в блендере в течение 1-2 минут.
В чем польза. Авокадо содержит олеиновую кислоту, снижающую уровень холестерина в крови. Обладает антиоксидантными свойствами.

- Вариант для сладкоежек: грушевый коктейль с корицей

Рецепт. Две груши нарезаются в блендер, добвляется ложка лимонного сока, половина чайной ложки корицы, стакан молока и столовая ложка негустого меда.
В чем польза. Несмотря на то, что коктейль получается достаточно сладким, калорий в нем немного, при этом грушевый сок очень полезен при избыточном весе и при отеках.

Юлечка!
Спасибо за представленные рецепты!Аж слюни потекли от вкусноты!
Прям загорелось что-либо с чем-либо смешать!Правда не сегодня(у меня разгрузка),а завтра то уж точно!
И у меня по ходу созрело 2 вопроса.
1) Какую еду ими можно заменить?Или их можно в качестве фруктов между "едами"?
2)Где покупается этот гренадин,"который кладезь витаминов"?В аптеке?
Или просто гранатовый сок добавить?
Думаю я не одна такая,любящая молоко!А уж с такими добавками тем более!
Ещё раз за ответ!

На здоровье, молоко вполне можно использовать в качестве еды, на третьем этапе у нас широко пользуется успехом "ЕДА" из молока и варёного яйца, молоко с фруктами можно применить в качестве полдника или второго завтрака

Где покупается этот гренадин,"который кладезь витаминов"?В аптеке?
Или просто гранатовый сок добавить?

Думаю вполне можно использовать гранатовый сок или любой другой сироп

Спасибо тебе Юля за ответ!
Обязательно воспользуюсь!Ведь легко и просто,а самое главное полезно и сытно!И вкусно........

Ксюша спасибо за рецепты!Обязательно попробую. Очень вкусно всё расписано!Клюквенный наверно очень кислый будет(малины нет,лето кончилось.Замороженная подойдет?)А ещё вкуснее бы малиновое варенье добавить.Так можно?И это на ужин?Или в качестве перекуса?

Малиновое варенье нельзя , а вот замороженные ягоды можно

Юля! Спасибо за ответ.А мёд?Она ж кислая(клюква).Малины нема,клюква есть,йогурт тоже есть.

Мёд можно добавить, на 1 порцию 1 ч.л..