Время перваривания пищи

.

Сколько по времени переваривается пища в желудке?

Когда вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же попадает в кишечник.
Фруктовые соки, а также овощные соки и бульоны усваиваются 15 — 20 минут.
Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут.
Арбуз усваивается за 20 минут.
Дыням требуется для переваривания 30 минут.
Апельсины, виноград и грейпфруты также требуют для усваивания полчаса.
Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты перевариваются за 40 минут.
Овощи, которые идут в салат в сыром виде, — такие, как помидоры, салат («роман», бостонский, красный, листовой, садовый), огурцы, сельдерей, красный или зеленый перец и другие сочные овощи, требуют для своей переработки 30—40 минут.
Если в салат добавлено постное масло, то время увеличивается до часа с лишним.
Овощи, сваренные на пару или в воде, а также зелень (салат эскари-оль, шпинат, кормовая капуста] усваивается за 40 минут.
Кабачки, брокколи, цветная капуста, фасоль, вареная кукуруза с маслом перевариваются за 45 минут.
Чтобы организм переработал такие корнеплоды, как репа, морковь, свекла и пастернак, потребуется не меньше 50 минут.
Для переваривания крахмалосодержащих овощей, таких как топинамбур, желуди, тыквы, сладкий и обычный картофель, ямс и каштаны, понадобится около часа.
Крахмалистая пища, вроде щелушеного риса, гречки, пшена, кукурузной муки, овсянки, лебеды, метлички абиссинской, перловки в среднем переваривается 60—90 минут.
Бобовые — крахмалы и протеины. Чечевица, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох) и др. требуют на усвоение 90 минут.
Соя переваривается 120 минут
Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута перевариваются около двух часов.
Такие орехи, как миндаль, лещина, арахис (сырой), орехи-кешью, орех-пекан, грецкие и бразильские орехи усваиваются 2,5—3 часа.
Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.
Обезжиренные домашний сыр, творог и брынза перерабатываются в течение примерно 90 минут.
Творог из цельного молока переваривается за 2 часа.
Цельномолочный твердый сыр, такой, как швейцарский или мьенстер, требует на переваривание 4—5 часов. Стоит иметь в виду, что твердые сыры перевариваются дольше, чем все остальные продукты, из-за большого количества жиров и протеинов, содержащихся в них.
На переработку яичного желтка идет 30 минут и 45 минут на переработку целого яйца.
Рыба вроде обычной и мелкой трески, камбалы, а также филе из палтуса переваривается за полчаса.
Лосось, форель, тунец, сельдь (более жирная рыба) перерабатывается в желудке в течение 45—60 минут.
Цыпленок (без кожицы) — за полтора-два часа.
Индейка (без кожицы) — два—два часа пятнадцать минут.
Говядина и баранина перевариваются в течение трех-четырех часов.
Чтобы переработалась свинина, понадобится 4,5—5 часов.

Вопрос: Сколько по времени переваривается пища в желудке? Мясо, овощи, фрукты, молочные продукты?

ОТВЕТ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГА: Всё в человеке - весьма индивидуально, но в среднем ( не знаю, устроит ли Вас это?): овощи перевариваются в желудке 1-2 часа, фрукты 20 минут, мясо - 3-4 часа, а молочные продукты по усвояемости находятся где-то посередине.

Что происходит с едой после того, как мы ее проглотили? Чтобы еда принесла человеку пользу и дала необходимую энергию, она должна превратиться в химические элементы, которые затем тело впитает в себя. Этот процесс начинается еще во рту, когда слюна растворяет, а зубы измельчают пищу. Позже, в желудке, на нее воздействует кислота и желудочные соки. Выйдя из желудка, пища попадает в кишечник, где она продолжает взаимодействовать с желудочным соком. Потом она всасывается через капилляры в кровь, проходящую через печень – расположенные там тысячи ферментов обезвреживают любой яд (такой, как алкоголь, например), сохраняя при этом полезные железо, витамины и глюкозу.

После нормального обеда пища 2 – 4 часа проводит в желудке и только потом попадает в тонкую кишку. В этой шестиметровой трубе пищеварение продолжается еще 4–6 часов, пока все непереваренные продукты не попадут в толстую кишку, длина которой около полутора метров. Они могут оставаться там еще 15 часов, а затем вода и полутвердый осадок выходят из организма.

источник

автор **Евгениябф** Сб 2 Фев 2013 - 6:59

автор **Ника** Вт 26 Апр 2016 - 11:37

КАК ДОЛГО ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ ПИЩА В ЖЕЛУДКЕ
Сегодня очень популярно заботиться о своем здоровье. Здоровое питание – это одна из составляющих здорового образа жизни. Именно поэтому важно знать, сколько времени понадобится для того, чтобы желудок мог переварить ту или другую пищу. Что такое переваривание? Это то время, когда пища находится в человеческом желудке. В это время перевариваются и расщепляются белки и жиры. Что касается углеводов, то они не только перевариваются, но и еще усваиваются, поэтому для них нужно больше времени.
Процесс переваривания и усвоения пищи
Пища – это то, без чего не может обойтись ни один человек. Организм берет из пищи питательные и биологически ценные вещества. Чтобы все это получить, сначала нужно расщепить еду на химические составляющие.
Что такое процесс переваривания? Он начинается с ферментативной и механической обработки в полости рта пищи, а заканчивается в последних отделах кишечника. По времени это распределяется так: от 30 мин до 6 ч еда переваривается в желудке, до 7-8 ч она находится в тонкой кишке, расщепляется и усваивается. Все, что не расщепилось и не усвоилось, попадает в толстую кишку и там может находиться до 20 ч.

Время перваривания пищи Depositphotos_4540663_m-2015_1

Время перваривания пищи Depositphotos_4540663_m-2015_1

Время переваривания овощей
Для помидоров, огурцов, салата, перца и зелени время переваривания составляет 30-40 мин. Если эти овощи заправлены растительным маслом, то время увеличивается до 1,5 ч.
Варенный кабачок, зеленая фасоль, цветная капуста, брокколи, кукуруза перевариваются 40 мину, а если они заправлены маслом – то 50 мин.
От 50 минут до 1 ч нужно, чтобы переварилась и усвоились пастернак, свекла, морковка и репа.
Один час необходим для картошки, батата, топинамбура, каштанов, тыквы.

Время переваривания ягод и фруктов
Все виды ягод, а также арбуз перевариваются всего лишь 20 мин.
Для дыни, винограда, цитрусовых и других сочных фруктов нужно 30 мин.
Яблоко, груша, вишни, черешни, персик, абрикос перевариваются и усваиваются в организме около 40 мин.
Салаты из фруктов, а также из фруктов и овощей перевариваются от 30 до 50 мин.
Время усваивания жидкостей
Вода усваивается мгновенно, если желудок не забит едой. Соки из фруктов и овощей усваиваются за 10-30 мин. Для бульонов понадобится от 20 до 40 мин, а для молока – до 2 часов.
Время переваривания зерновых, бобовых и круп
Для гречки, риса, пшена понадобится от 60 до 80 мин, для перловки и овсянки – 1,5 ч, для гороха, фасоли, чечевицы – 1,5 ч, а для сои – 2 ч.

Рыба, птица и мясо
Для нежирной рыбы необходимо около 30 мин, для жирной – 50-80 мин.
Птица переваривается от 1,5 до 2 ч.
Что касается мяса: говядина – 3-4 ч,
баранина – 3 ч,
свинина – 5 ч.