Овощной гарнир

Запеченные перцы с помидорами черри 22ккал 100г


Что нужно:
бальзамический уксус – 1 ст. л.
перец сладкий желтый или красный – 2 шт
помидоры черри – 16 шт
чеснок – 2 зубчика
майорана сушеный – 1 ч. л.
соль
базилик – 1 пучок
масло оливковое 1 ложка чайная

Что делать:
шаг 1
Помидоры вымыть, обсушить, проколоть в нескольких местах зубочисткой и опустить в кипящую воду на 30 сек. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и снять кожицу.

шаг 2
Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Выложить на смазанный маслом противень разрезом вверх, присыпать солью и перцем.

шаг 3
Разогреть духовку до 200 °С. Зелень вымыть и измельчить. Чеснок очистить, порезать тонкими ломтиками. Очищенные томаты положить в перцы, посыпать зеленью и чесноком. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Накрыть фольгой и запекать в духовке 15 мин. Затем уменьшить температуру до 180 °С, снять фольгу и готовить еще 10 мин.

А если их еще сверху присыпать тертым сырком,то много калорий прибавиться?

Мы калории не считаем, а сыр едим 20 грамм в течении дня   

Спасибо!Примем к сведению. 

Фаршированные помидоры с творогом и зеленью.

Ингредиенты:

1. 4 помидоры
   
2. 100 г творога
   
3. 1 пучок зелени
   
4. Соль по вкусу
   

Приготовление:  
Из помидоров удалить ножом сердцевину. Зелень мелко нашинковать. Удаленную мякоть помидоров нарезать очень мелкими кубиками.
Смешать творог с зеленью и мякотью помидоров, посолить, тщательно перемешать.
Начинить полученным фаршем помидоры. Оставить в холодильнике на 30 минут.

 Тушеные кабачки .

Ингредиенты:

1. 2 кабачка
   
2. 1 – 2 моркови
   
3. 2 – 3 помидоры
   
4. 4 сладких перца
   
5. 3 зубчика чеснока
   
6. 1 головка репчатого лука
   
7. 1 пучок зелени
   
8. Соль, перец по вкусу
   

Приготовление:  
Кабачки очистить и порезать круглыми ломтиками. Морковь очистить и нарезать на терке. Очищенный лук порубить кубиками. Из перца удалить семена и порезать кубиками вместе с помидорами. Чеснок размять, зелень нашинковать.
Лук и морковь выложить в сухую глубокую сковороду, немного обжарить, добавить томаты, убавить огонь и потушить в течение 5 минут. Добавить кабачки и остальные ингредиенты, влить немного воды, посолить, поперчить и тушить до готовности.