Инсулинорезистентные блюда.

автор **Evgesha** Вт 21 Апр 2009 - 16:36

Эти блюда прекрасно подходят для возможности похудания. Блюда - малокалорийные, вкусные, сытные и полезные.

Яичный бутерброд.
Делаем обычный омлет, с добавлением 2-3 стол. ложек молока.
Обжариваем с обеих сторон.
У вас получился большой блин.
Теперь дальше начинаете играть со своей кулинарной фантазией.
Его можно промазать мясным паштетом (рецепт паштета даю дальше)
Рыбным паштетом
Зеленью
Яйцами
Сыром
Творогом
Да, чем угодно! Сложить в виде рулета, конвертика, и брать с собой на работу вместе с овощами. Запить томатным соком.
================================================================
Печеночный торт.
1. Сделать яичный блин из омлета - 3 штуки.
2. Нашинковать лук, половинками. Обжарить до золотистого цвета.
3. Отварить 300 г печени вместе с 1 морковкой и и луковицей.
4. Пропустить все это через мясорубку, солим перчим, добавляем специи.
Дальше делаем так:
Берем яичный блин, намазываем на печень, присыпаем жаренным луком, присыпаем изрубленной зеленью, присыпаем изрубленным яйцом, намазываем майонезом.
Делаем так 3 раза. Получился тортик. Самый верхний слой присыпаем зеленым луком.
Кладем в холодильник на 1 час.
Все готово, можно кушать.
==================================================================
Паштеты.
Паштеты можно делать изо всего. Это может быть и мясо, и птица, и рыба.
Делается все это одинаково. Вкус зависит от исходного сырья и специй.
Отвариваем продукт с морковкой, луком. Для рыбы добавляется еще корень петрушки.
У вас получается дополнительно бульон.
Пропускаем через мясорубку все ингредиенты, солим, перчим, присыпаем специями, добавляем растительное масло.
Все. Кушайте на здоровье!
==================================================================
Блинчики с яйцом и капустой.
1. Разрезаем вилок капусты напополам. Из половинки нарезаем куски капусты на ломтики, похожие на арбузные, Каждый кусок должен пройти через кочерыжку.
2. Взбиваем 3 яйца, добавляем соль, перец и 3-4 ст. ложки муки (можно и без муки).
Вновь тщательно взбиваем. Получаем кляр.
4. На горячую сковородку наливаем подсолнечное масло.
Каждый кусок капусты окунаем в кляр, и, жарим ломтики с обеих сторон.
Готово! Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде, в качестве гарнира и отдельно, как самостоятельное блюда.
Приятного аппетита.
==================================================================
Как самостоятельные блюда, можно использовать
- отварное мясо (любое)
- отварной кролик
- отварная птица (курица, индейка, дичь)
- отварная рыба (лучше бескостная)
- запеченное мясо, птица, кролик, рыба.

Предлагаю рецепт отварной рыбы.
Вкуснее всего из судака и осетровых.

На дно широкой кастрюли или судка кладем:
- лавровый лист
- черный и душистый перец горошками
- нарезанный широкими пластинками красную свеклу
- кружочками морковку
- кусочками корень петрушки
- пластинками репчатый лук
- куски рыбы
- зелень небольшими пучками
Присаливаем по вкусу, перчим, и делаем еще слой всего этого.
- Наливаем воду вровень с рыбой. Накрываем крышкой (не плотно).
Пока рыба с овощами будет вариться, отвариваем яйца, в числу едоков, которые будут кушать и картошку, с таким же исчислением едоков.

Как подавать.
На каждую тарелку кладем по 2 куска рыбы, рядом - отварная картошка, присыпанная укропом, рядом - изрубленное яйцо.
Все это великолепие взбрызгивается сливочным маслом.

Кушайте на здоровье! :здорово:

автор **njuro4ka** Пт 24 Апр 2009 - 23:04

А я делаю вкусные котлетки из индюшачего фарша.
300гр.фарша 2 яйца,майнонез легкий ложка,две,чуть муки,специи.Должна получиться масса как на оладьи и выкладываем на сковородку ложкой.Жарятся мгновенно-такие маленье пирожки.А холодные вместо колбаски можно на хлебушек

Инсулинорезистентные блюда.

Инсулинорезистентные блюда.

Re: Инсулинорезистентные блюда.