Страничка Т-яна - блокнот

Девочки, здравствуйте!
Я пока как слепой котёнок, тыкаюсь везде, не могу понять, с чего начать? Я вопросы могу задавать здесь? И здесь , как я поняла , надо написать рассказ о себе?

Меня зовут Татьяна, мне 52 года, живу в г. Омске. Всегда была склонна к полноте, боролась постоянно со своим лишним весом, перепробовала за свою жизнь всё и даже кодирование. Стала сильно поправляться после операции, в 1993 году, набирала по 10 кг за год, максимальный мой вес доходил до 132 кг.
В октябре прошлого года к моему букету болячек добавился диабет 2 типа. Эндокринолог сказал, что надо худеть и началась борьба... вес на тот момент был 124 кг.
Организм ни как не хотел отдавать накопленное, не помогали ни диеты, ни разгрузочные дни, начинали трястись руки и я снова наедалась. Жалела себя, я ведь больной человек.
Потом я полностью убрала из своего рациона жир, мучное, сахаросодержащие продукты, готовила всё на пару, вместо хлеба ела хлебцы цельнозерновые и вес пошел вниз. Постепенно сократила объем порций. Были перерывы, во время которых я питалась тоже умеренно, но позволяла иногда себе "вредные продукты" - шашлык с кетчупом и даже кусочек торта.
В октябре этого года была на приёме у эндокринолога, сахар пришел в норму, таблетки снизили до 1 шт. вечером , во время ужина ( принимаю глюкофаж лонг 500 мг.)
Врач сказал, что если ещё снизится вес и сахар будет держаться в норме, то таблетки отменят вовсе.
Сейчас в меню у меня обезжиренные продукты, готовлю себе сыр из обезжиренного молока и творога. Пеку хлеб из отрубей ( отруби, яйцо, кефир, творог) и даже балую иногда свой организм тортиками, тоже из отрубей с кремом из обезжиренного йогурта с творогом и сахарозаменителями. Я думала, что я не сладкоежка, могу и без конфет и без шоколадок, но как потом оказалось, совсем не могу без тортов и пирожных и чай всегда пила с сахаром раньше. Сейчас с молоком. Картофель с лета убрала из своего рациона полностью, раньше допускала в супах.
Недавно ввела в рацион масло льняное 1 ст.л в день с салатами.
Я не работаю , каждый день стараюсь гулять на улице, с 1 ноября посещаю тренировки бодифлекс, иногда пилатес. Вредных привычек нет.

:ay: Татьяна, привет! Добро пожаловать на программу похудания.

И вот тебе путеводитель по форуму, может сгодиться:
Ты уже успешно начала свою программу и теперь считаешься полноправным жителем Пышки-Худышки.
Приглашаю тебя подключится к общественной жизни форума.
Предлагаю прогуляться по форуму, по разным темам.
УТРО мы начинаем с просмотра новостей в Ведомостях
ЗДЕСЬ мы выставляем свои фотографии различной тематики, ты можешь посмотреть на других и себя показать.
ТУТ можешь побыть в роли журналиста и узнать побольше о жизни однополчан , а также сама стать интервьюируемой.
ЗДЕСЬ наш котеджный поселок, можешь пройтись по гостям и принимать гостей в своем собственном домике.
ЗДЕСЬ мы будем говорить о наших проказниках, об их проделках, вопросах воспитания и ухода.
А ТУТ просто лавочка для болтовни на любые темы.

Остальное я даю тебе на самостоятельное изучение. Заглядывай в каждую щелочку, любопытствуй, вопрошай, отвечай!!!
Помощником в этом тебе будет НАВИГАТОР по форуму

УДАЧИ!

Несколько дней записывай свое обычное меню, далее будем исправлять ошибки в питании!

Продолжаем блокнотик!

1-ый день блокнота
23 ноября 2012г. вес 87,5 кг.

9.00 - 2 ст. воды
9.15 - цикорий с молоком
10.00- творог обезжирен. 100г. + йогурт 0%, 150г
11.00- 2 ст. воды
12.00- чай зелёный + 1 конфетка "Зула" без сахара
13.30- бульон куриный с луком 150г., гречка+ печень с подливом 250г
( подлив- морковь, лук, томат. паста)
16.00- занятия бодифлекс, до и после пила воду
17.30- творог 100г, йогурт 0% 150г., 1/2 яблока.
19.30- мясо отварное 100г, салат 100г.
На ночь кефир 1 стакан.
Воды около 2-х литров

2 день блокнота
8.00- 2 ст. воды
8.30- цикорий с молоком
9.00- каша греч. 100г., печень с подливом100г.
11.00- чай с молоком
12.00- борщ 180г + 70г. мяса
14.00 - бодифлекс
15.30- каша греч. 70г., печень с подливом 100г., половинка яблока и несколько долек грейпфрукта
17.00- чай с имбирем
19.00- салат 150г., 30 г хлеба на отрубях, 1\2 яблока
22.30- выпью стакан ряженки
Вода 1,5л.

:ay: Добрый вечер!
Продолжаем блокнотик!

Доброе утро! :ay:
Я уже заметила, что кушаю одну и ту же пищу , буду стараться исправиться.
У меня получается большой перерыв между приёмами пищи, т.к. я хожу на тренировку и желательно покушать за 2-3 часа до тренировки + час занятия + дорога, и ещё мне встречались рекомендации не есть какое то время после тренировки , но я , получается кушаю через 30-40 минут после тренировки.

:ay: Добрый день!
Тренировки мы рекомендуем подключать с середины 2 этапа, уже после восстановления обмена веществ. Принцип похудения на программе несколько иной, мы худеем за счет растраты энергии на переваривание собственной еды.

Добрый вечер! :ay:
Что мне теперь делать?
Ведь у меня уже такой большой отвес с начала моего похудения... и мне просто необходимо было как то и мышцы нагрузить
и кожу подтянуть...
А худеть мне ещё надо и хотелось бы с вашей помощью...

3 день блокнота
8.15- вода
8.30- цикорий с молокрм
9.00- каша овсяная с луком 250г.
11.30- курица отварная 100г., салат из капусты с маслом 100г.
13.00- чай зелёный с имбирем + чернослив 30г
15.50- суп гороховый на кур. бульоне 200г., рыба с овощами 100г., хлеб на отрубях 50г.
17.00- 3 мандарина
19.00- творог обезжирен. 100г, иогурт 0% 150г., яблоко
22.30- ряженка 1 стакан
вода- 2 л.

:ay: Добрый вечер!
Значит, продолжаем пока так.
С завтрашнего дня начинаем постепенно исправлять ошибки в питании.
Утро,все правильно, начинай со стакана воды, этим ты разбудишь свой организм.
Далее через 15 минут нужно выпить горячий напиток с 2 кус горького шоколада.Это твоя энергия на целый день.
Еще через 15 минут можно приступать к завтраку.
После завтрака кушаешь каждые 2-3 часа порциями по 250г, с супом 350г. За день нужно поесть не менее 5-ти раз.
Старайся,что бы в каждом приеме пищи были белки( мясо,жирная рыба,творог,яйца) и клетчатка (фрукты , овощи, каша).
Обязательны суп или бульон , и два салата за день.
За день нужно выпить 2 л чистой воды.
К кофе добавляй сыр 20г, или ложку творога,т.к. кофе выводит кальций из организма.
Ужин заканчивай до 18-19 часов.Последняя еда не позднее чем за 3 часа до сна.

Продолжаем блокнотик!

Доброе утро! :ay:
Наверное ни что не происходит в нашей жизни просто так...
И я думаю, что это сама судьба привела меня в ваш город. Сумбур в голове потихоньку улёгся, я уже начала немного ориентироваться здесь, уже без труда нахожу свою страничку, читаю форум и привожу мысли в порядок.
Вчера похвалила себя, что блокнот я себе завела ещё 2 месяца назад, как оказалось, купила обычный школьный дневник, куда записывала своё меню, полистала, посмотрела и пришла к выводу, что методом проб и ошибок я была уже почти на полпути к правильному питанию. Питание белково-овощное, вела дневник ( правда не регулярно ), но всё равно, этого оказалось достаточно, чтобы заглянуть назад и вспомнить и свой вес и замеры я оказывается сделала для себя в сентябре, вот только кушала я , как оказалось, не достаточно часто.
Ну что ж, будем исправляться, и очень верю в то, что вы мне в этом поможете.
Ps: Ольга :Buket1 , мне не желательно шоколад, у меня сахарный диабет...
Я вчера сыр себе сделала, обезжиренный, можно я буду с горячим цикорием и с сыром пробуждаться))
Я вот что подумала:
Я ведь хожу теперь, с вами разговариваю мысленно и подумала, запишу я наверное рецепт своего сыра к себе в блокнот. Если доктор одобрит, то ведь и другие девочки, вновь пришедшие потом смогут почитать, наверняка люди с такими же проблемами , как у меня, я имею ввиду диабет 2 тип, будут в этом городе Пышек-Худышек и может кому нибудь будет легче перейти и на обезжиренные продукты и отказаться от сахара. Но это конечно же, при условии, что я сама правильно делаю, а если нет, то потом не нужную информацию удалим. Можно?
Диетический домашний сыр (от Виктории Соколовой) сама я нашла этот рецепт В Контакте
Мягкий творог 0% — 1 кг
Обезжиренное молоко 1,5% — 1 л
Яйцо — 3 шт
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Специи по вкусу.

Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный.
Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.

Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.

В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, соль, соду и всё тщательно перемешать руками. Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять. При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом, хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут (не переставая мешать).
Сыр лучше плавится при постоянном перемешивании.
Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.

Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания.
Я делаю в половину рецепта, получается хорошая головка сыра, ну для нас хорошая), на неделю точно хватит!

Вечером заполню блокнот .

:ay: Добрый день!
Шоколад можно не есть. Сыр 20 г добавляем только к утреннему кофе.
Татьяна, спасибо за рецепт. Я почти такой же сыр делала, вкусно получается. Его можно кушать до 100г в день, добавлять к салату.
У нас есть кулинарный раздел, там можно подобрать что нибудь себе по программе. http://www.mypishka.net/t1896-topic#85846
Можно еще себе создать "домик" здесь http://www.mypishka.net/f102-forum Там можно все! Звать к себе гостей и ходить в гости к соседкам.
Жду меню!

26 Ноября
4 день блокнота
7.30- цикорий с молоком, сыр обезжиренный 20г ( и далее такой же будет) сыр добавляем только к кофе
8.00- каша гречневая с луком ( просто варю с луком, без зажарки) 200г. + кусочек мяса
10.30- салат из капусты 150г. + хлеб 30 г. + рыба
12.30- борщ без зажарки с фасолью, на мясном бульоне 250, индейка 70г, кусочек хлеба на отрубях.
15.00- 16.00 бодифлекс
16.30- салат из редьки дайкон с яйцом 150г. + и йогурт лёгкий 50г. = 200г йогурт магазинный?
19.00- творог обезжиренный 100г. с йогуртом обезжиренным 150г. = 250г., яблоко.
На ночь выпью стакан ряженки.
Вода 2л.

Спасибо, Ольга! :buket: И ещё хочу сказать огромное спасибо Елене Воробушек! :buket: , она к себе в подпись присоединила обращение ко мне о том, где много вкусных и полезных рецептов. Я сегодня это заметила и так удивилась, прочитав обращение и конечно же заглянула! Очень хорошие рецепты, особенно из творога, обязательно буду пробовать.
Спасибо! :Buket1

:ay: Добрый вечер!
Молодец!Меню приличное!
Утро начинаем со стакана чистой воды.
Сыр 20г добавляем только к кофе.
Порции не менее 200г.
В каждой порции должны быть белки.
Йогурт можно есть только домашнего приготовления.
И желательно не кушать обезжиренные молочные продукты, после обезжиривания в них мало что полезного остается.
Зимой можно в меню добавлять сухофрукты до 30г, и орехи до 30г.

Ой, вода была , конечно же! Я написать забыла... я пью утром 2 стакана, это всегда!
Йогурт -магазинный конечно
Буду исправляться. Но сильно жирные можно ли мне, с диабетом? Хочу же ещё и сахар снизить. Вот творог я сегодня купила:
Жир- 0,6г
белок- 18,
углеводы- 3,3 - можно такой?
Ряженку я пью 2,5%, а молоко с творогом пока такие оставила.
Посоветуйте- мне перейти на более жирную молочку?

Если воды 2 стакана за раз, то это очень много. Одноразовый объем не более 250мл.
Йогурт можно только домашний. В магазинных намешано неизвестно чего.
По поводу жирности творога спросим тогда у нашего доктора.

Доброе утро! :ay:
Спасибо! Подождём, что доктор скажет. Будем исправляться...
Но как же распределить 2 литра воды между приёмами пищи, если в стакане 200г., питаемся 5 раз в день ? Для меня прям высшая математика))) :странно1: , шучу .
Я пила раньше 1,5 и то утром и перед обедом получалось по два стакана, а сейчас ещё пол литра добавилось

:ay: Добрый день!

Воду можно пить в промежутке через час после еды - за полчаса до еды.

Ограниченная порция воды для того, что бы не растягивать желудок. Все порции пока не более 250г, с супом не более 350г.

5 день блокнота
7.15 - вода
7.30 - каша гречневая с луком 200г + мясо
10.30- салат из капусты 200г., хлеб 30г.+яйцо
12.30 - борщ 200, мясо 100г., хлеб.
перерыв не более 3-х ч
17.30- творог 100г., биобаланс 100г, чернослив.
перерыв не менее 2-х ч
19.00- салат овощной 150г., рыба 100г.
22.30- ряженка
вода-2л.

:ay: Добрый вечер!
Молодец! Меню приличное!

Перерыв между едой не более 3-х, не менее 2-х ч.
В каждой еде должны быть белки - мясо, рыба, яйца, творог.

6 день блокнота
вода
7.30- цикорий с молоком
8.00- каша греч. с мясом 200г.+ салат
11.00- салат с овощами 200г., яйцо
14.00- рассольник 250г, индейка 100г + хлеб
16.30- винегрет 150г , рыба 100г
19.00- творог с ягодами 220г , яблоко
на ночь кефир
вода 2л.

:ay: Добрый вечер!
Молодец! По меню все хорошо!
К супу добавляем хлеб.
Во все порции , где есть мясо желательно добавлять салатик.